Lung Ching Bio — Thé vert de Chine d’exception | Kyosei Tea

Lung Ching Bio — Thé vert de Chine d’exception

Véritable icône parmi les thés verts chinois, le Lung Ching Bio (ou Long Jing) est réputé pour sa finesse et son élégance. Issu des montagnes du Zhejiang, il se distingue par ses feuilles plates et élargies, séchées et pressées à la main selon un savoir-faire ancestral. Ce thé vert d’exception dévoile une liqueur limpide, aux notes végétales et subtilement grillées, marquées par une amertume fine et parfaitement maîtrisée. Un grand classique équilibré, idéal pour les amateurs de thés verts purs et raffinés, signé Kyosei Tea.

✨ Profil de dégustation

• Nez : arômes frais, végétaux et légèrement grillés, avec une touche de noisette.
• Bouche : attaque douce et veloutée, saveur umami équilibrée, amertume élégante et persistante.
• Liqueur : claire et brillante, texture soyeuse et harmonieuse.
• Moment : idéal le matin ou en après-midi pour une pause fraîche et équilibrée.

🫖 Conseils de préparation

• 💧 Dosage : 1,5 à 2 g pour 250 ml d’eau.
• 🔥 Température : 75 à 80 °C.
• ⏱️ Temps d’infusion : 2 à 3 minutes.
• ♻️ Réinfusion : possible, pour une tasse plus douce et légèrement sucrée.
• 🌸 Astuce : idéal dégusté nature, ou en version glacée pour une infusion délicate et désaltérante.

🍰 Accord gourmand

Le Lung Ching Bio se marie à merveille avec des pâtisseries légères telles qu’un financier aux amandes, une tarte fine aux poires ou encore des desserts au sésame. Il accompagne aussi très bien des fruits secs ou un mochi japonais, mettant en valeur ses notes végétales et légèrement grillées.

🌿 Points forts

• Thé vert chinois emblématique du Zhejiang.
• Feuilles plates et élargies pressées à la main.
• Saveur végétale et grillée, amertume fine et noble.
• Certifié issu de l’agriculture biologique.
• Riche en antioxydants et naturellement faible en théine.

📦 Conservation

À conserver au sec, à l’abri de la chaleur, de la lumière et des odeurs fortes. Refermer soigneusement le sachet après ouverture pour préserver la fraîcheur et les arômes. Peut être stocké au frais pour prolonger sa conservation.

🍃 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml d’infusion préparée)

• Énergie : 1 kJ / 0 kcal
• Matières grasses : 0 g — dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 0 g — dont sucres : 0 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g

Ces valeurs peuvent légèrement varier selon la durée et la température d’infusion. Boisson naturelle, sans sucres ajoutés et sans additifs.